Le journal
Comment choisir un vin rouge
Le choix d’un rouge commence rarement par le cépage. La région, le millésime et ce que vous mettez à table en disent bien plus.
Lire l’articleQue regarder sur une étiquette de vin
Les étiquettes françaises nomment rarement le cépage et souvent le lieu. Quelques mots-clés disent ce qu’il y a vraiment dans la bouteille.
Lire l’articleÀ quelle température servir le vin ?
Un rouge trop chaud sent l’alcool ; un blanc trop froid n’a plus de goût. Quelques degrés comptent plus que le prix.
Lire l’articleComment conserver le vin chez soi
Pas besoin de cave. Il faut une température constante, l’obscurité et un endroit sans vibrations.
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