L D'ANGE Alexandre Bain 2014 AOC Pouilly-Fume

VIINAMARJAD: 100% Sauvignon Blanc. Alexandre Bain on veinimeister, kes on tänaseks tõusnud lausa kurikuulsasse staatusesse. Tema veinid võidavad tihti Pouilly-Fumé veinide pimedegustatsioonidel esikohti, aga samas on Alexandre'il ka olnud palju vaidlusi appellatsiooni sündikaadiga. Tema veinid on niivõrd eksperimentaalsed ja omanäolised, et neilt on tahetud - ja mõni aasta ka suudetud - ära kiskuda nende kaitstud päritolu nimetused. Tema veinid on biodünaamilised, naturaalsed ja ilma enoloogiliste toodeteta - vein tema kõige naturaalsemas vormis. Kuldkollane värv. Brioche, popcorn, käärimine ja rohelised õunad. Kerge kuni keskmine happesus, tammepuu, pruuni suhkru, greibi happe ja mõrkja muljetega. Elegantne pikkus. Imeline kompleksus. SOBIVUS TOIDUGA: sealiha, koorikloomad, vürtsikamad toidud