CHATEAU BELLEVUE Corcelette - Le Clos 2016 AOC Morgon

70 aastat vanad viinapuud, mis on istutatud Château Bellevue 0,5 hektarilisele Clos'le (kivimüüridega piiratud viinamarjapõld) nimega Climat Corcelette: liivane pinnas, mis sisaldab vähe orgaanilist ainet ja toetub graniitkaljule. Viinamarjad on käsitsi korjatud, hoolikalt sorteeritud nii põllu peal kui ka veinitootmisruumis. Osaline rootsu eemaldus, leotus 28 päeva kontrollitud temperatuuriga roostevabast terasest mahutites. Laagerdumine 9 kuud prantsuse tammevaatides peene sette peal, mis lisab veinile sügavust. Intensiivne aroom röstsaia, põldmarjade, mustade kirsside ja muraka nüansside ning kaneeli puudutusega. Maitses väga esinduslik struktuur, noorena kontsentreeritud ja teatava tanniinsusega.