CHAMPAGNE COSSY CUVEE L'EPHEMERE75cl

VIINAMARJAD: Meunier 50%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 20%. Klaasis näeme kohe selle champagne ülipeeneid mulle. Aroomis tunneme sügiseseid noote: mahakukkunud lehed ja kõdu. Pirn, mandlid, kuivatatud lilled ning röstsai - tegu on väga rikkaliku Premier Cru veiniga. 13 generatsioonilise ajalooga Champagne'i maja Francis Cossy Montagne de Reims'i piirkonnast on läbi aegade üks meie kõige lemmikumaid majasid ning tunneme ka selle praegust juhti, Sophie'd, juba mitmeid aastaid. Sophie kannab erakordset hoolt oma viinapuude eest, kusjuures hetkel on ta taotlemas oma viinapuu põldudele ka BIO sertifikaati! SOBIVUS TOIDUGA: Soovitame maitsta koos seenehautistega, kui ka sinihallitusjuustuga.